Tanto las organizaciones que son dueñas de la empresa como aquellos tiendas franquiciadas tienen estándares operacionales relacionados con procedimientos operativos básicos, reglas sobre la salubridad y la seguridad, y el cumplimiento de los requerimientos de la marca. De hecho, muchos Contratos de Franquicia contienen disposiciones con respecto a estándares operativos para la protección de los fondos propios de la marca. Dichos estándares pueden incluir la sistematización en la preparación de alimentos, la asignación de precios a los artículos o servicios, los horarios de atención, las condiciones del lugar de trabajo, el cumplimiento con lo requerido por un POP (punto de venta), la selección de los productos, el desempeño del personal y las condiciones claves de almacenaje de los productos.
La tercerización de la evaluación de los estándares de una empresa es algo práctico porque el cliente tendrá un equipo trabajando para proteger la marca, las operaciones, el cumplimiento con las disposiciones sobre la salubridad y la seguridad a través de chequeos periódicos, evaluaciones de desempeño, compras encubiertas, auditorías y cualquier otro tipo de chequeos que sean considerados apropiados. Nuestra experiencia tanto en las empresas minoristas como en la industria alimenticia nos ha permitido contar con la experiencia necesaria para evaluar de manera objetiva los estándares de la empresa de un cliente.
The Mershimer Group informará los resultados generales y denunciará (con documentación y por escrito) cualquier incumplimiento serio que se detecte. Esto permitirá a nuestro cliente emitir comunicados por incumplimientos –remediables y no remediables- dentro de la estructura del negocio de franquicia y llevar a cabo acciones en su propia empresa dentro de la estructura de empresas propietarias.
Algunas de las posibles Evaluaciones de Estándares dela Empresaconsisten en lo siguiente:
Auditorías Operativas y Cumplimiento de Programas- Compras Encubiertas sobre Cumplimiento en los Menúes yla Preparaciónde Alimentos
- Inspecciones Sorpresivas del Negocio
- Evaluaciones de Desempeño del Personal
- Evidencia Fotográfica
- Informe a través de Internet para lograr Inmediatez en los Resultados
- Compras Encubiertas para evaluarla Atenciónal Cliente
- Inspecciones por Productos Agotados
